İSG Saha Gözlem · Restoran ve Yemek Hizmeti
Restoran ve Yemek HizmetiSaha Gözlem Raporu Örneği
Lezzet Durağı Restoran ve Yemek Hizmetleri Ltd. Şti.
Genel lokanta ve restoranların (içkili ve içkisiz) faaliyetleri · Firma Geneli — Saha Güvenlik Denetimi
- NACE Kodu
- 56.11.01
- Tehlike Sınıfı
- Az Tehlikeli
- Bulgu
- 9 adet
- Güvenlik Skoru
- 61.8 / 100
- Rapor No
- LOK-SGR-2026-001
- Tarih
- 24 Haziran 2026
Bu örnek hazır bir PDF'tir. Kendi sahanızı fotoğraflarla değerlendirmek için üye olun: firma ve bölüm bilgilerinizi girin, fotoğraf yükleyin, yapay zeka bulguları tespit etsin — ardından raporunuzu PDF olarak indirin.
Şablon — doğrudan kullanılamaz. Bu örnek AI üretimli sektörel temsildir; sahaya inilerek yapılan, İSG uzmanı denetiminden geçen gerçek saha gözlemin yerine geçemez (6331 sayılı Kanun Md.10).
Riskmatik · İSG Dijital Atölyesi
Atölyenin Ürettiği Saha Gözlem Raporu
LPG tüpünün kapalı ve havasız alanda depolanması
Yanıcı malzeme uygunsuz depolama
Elektrik panosunun yağ ve nemle kirlenmiş olması
Elektrik panosu kapağı açık
Kimyasalların etiketsiz ve gıda maddeleriyle yan yana depolanması
Kimyasal uyumsuz depolama
Acil çıkış kapısının sandalye ile bloke edilmesi
—
+5 bulgu · yapay zekâ üretti
✓ ONAYLANDISektörel Risk Profili
Restoran ve Yemek Hizmeti sektörünün karakteristik tehlikeleri
Restoran ve Yemek Hizmeti faaliyetinde (Genel lokanta ve restoranların (içkili ve içkisiz) faaliyetleri) yürütülen bu denetimde en yüksek riskli bulgu "LPG tüpünün kapalı ve havasız alanda depolanması" olarak kaydedildi; ISO 45001 Md. 8.1.2 kontrol hiyerarşisi gereği kaynağında yok etme ve mühendislik önlemleri öncelikli uygulanmalıdır.
İkincil öncelikli bulgular "Elektrik panosunun yağ ve nemle kirlenmiş olması" ve "Kimyasalların etiketsiz ve gıda maddeleriyle yan yana depolanması" başlıklarında yoğunlaşmıştır. Diğer Güvenlik Bulguları teması bu işyerinde bulguların büyük bölümünü oluşturduğundan, gözlem turlarında bu alan birinci kontrol noktası olarak ele alınmalıdır.
Genel güvenlik skoru 61.8 olarak hesaplanmıştır (5×5 risk matrisi · ISO 45001 Md. 9.1.1 izleme · 6331 SK Md. 4). Davranış bazlı güvenlik (BBS) yaklaşımıyla A-kodu güvensiz davranışlar ve B-kodu güvensiz durumlar ayrı izlenmiştir.
Bu Analizden Çıkan Veri
Bu saha gözlem turunda 9 bulgunun 7 tanesi yüksek veya kritik risk seviyesinde tespit edildi; az tehlikeli sınıftaki restoran ve yemek hizmeti işyerlerinde diğer güvenlik bulguları kaynaklı tehlikeler öncelikli kontrol noktasıdır.
Bulgu Kategori Dağılımı
9 bulguda öne çıkan tehlike odakları — sektöre özgü dağılım analizi.
Tespit Edilen Bulgular
Bu örnek raporda yer alan 9 bulgu — sektöre özgü tehlike odakları ve lokasyon bilgileriyle birlikte.
LPG tüpünün kapalı ve havasız alanda depolanması
Depo & Servis
Elektrik panosunun yağ ve nemle kirlenmiş olması
Depo & Servis
Kimyasalların etiketsiz ve gıda maddeleriyle yan yana depolanması
Depo & Servis
Acil çıkış kapısının sandalye ile bloke edilmesi
Depo & Servis
Mutfak zemininde kayma ve düşme riski
Mutfak
Davlumbaz filtrelerinde aşırı yağ birikimi
Mutfak
İlk yardım dolabı içeriğinin eksik olması
Depo & Servis
Sıcak ekipman taşırken el koruyucu kullanmama
Mutfak
Kesici alet kullanımında KKD eksikliği
Mutfak
Not: Bu bulgular örnek amaçlı hazırlanmış olup gerçek bir saha gözlem denetiminden türetilmiştir. Riskmatik ile kendi işyerinize özel rapor oluşturabilirsiniz.
Riskmatik ile
Restoran ve Yemek Hizmeti için dijital saha gözlem raporu oluşturun
AI destekli bulgu önerileri, fotoğraflı belgeleme, düzeltici faaliyet takibi ve ISO 45001 uyumlu PDF çıktısı. Ücretsiz başlayın.
Kredi kartı gerekmez
Sıkça Sorulan Sorular
Yasal Uyarı: Bu sayfa, Riskmatik platformundan üretilmiş örnek amaçlı bir saha gözlem raporu içermektedir. Gerçek bir işyeri denetim belgesi olarak kullanılamaz. ISO 45001 ve 6331 sayılı Kanun kapsamındaki resmi dokümantasyon için yetkili İSG uzmanı gözetiminde hazırlanmış raporlar geçerlidir.
Benzer Sektör Örnekleri
Aynı tehlike sınıfından farklı sektör saha gözlem raporu örnekleri.
Az Tehlikeli · 55.10.02
Otel ve Konaklama
9 bulgu · OTL-SGR-2026-001
Az Tehlikeli · 10.71.02
Ekmek ve Unlu Mamul Fırını
8 bulgu · FRN-SGR-2026-001
Risk değerlendirmesi örneği mi arıyorsunuz? Risk Analizi Örnek Raporlar →
Riskmatik Araçları + Rehberler
Saha gözlemi öncesi/sonrası kullanılabilecek kaynaklar
Periyodik Kontrol Formu
Saha gözleminde kullanılacak ekipman PDF
Kapalı Alan Giriş İzni
Atmosfer ölçüm + 3 yetkili imza formu
LOTO / EKED Prosedürü
Enerji izolasyonu, kilitleme-etiketleme
KKD Listesi Oluşturucu
Saha tehlikelerine göre KKD önerisi
Risk Analizi Örnekleri
30 sektör × 60 PDF örneği
Risk Değerlendirmesi Nasıl Yapılır
Adım adım rehber