İSG Eğitim Sunumu · Sektörel
Gıda SektörüİSG Eğitim Sunumu Örneği
Sektörel · Detaylı detay
282 slayt (metin ağırlıklı) ve 10 ana konuyla hazırlanmış 6331 SK Md 17 uyumlu örnek sunum
- Kategori
- Sektörel
- Slayt
- 282 adet
- Konu
- 10 ana konu
- Görsel
- Metin ağırlıklı
- Detay Seviyesi
- Detaylı
- Mevzuat
- 6331 SK Md 17
Bu örnek hazır bir sunumdur. Kendi firmanıza ve sektörünüze özel İSG eğitim sunumunu üye olarak üretebilirsiniz: konu ve detay seviyenizi seçin, yapay zeka slaytlarınızı oluştursun — ardından PowerPoint ve PDF olarak indirin.
Örnek eğitim materyali. Bu sunum AI üretimli genel bir İSG eğitim içeriğidir; işyerinize özgü tehlikeler, güncel mevzuat ve eğitim ihtiyacına göre İSG uzmanınca gözden geçirilip güncellenmelidir (6331 sayılı Kanun Md.17).
Riskmatik · İSG Dijital Atölyesi
Atölyenin Ürettiği İSG Eğitim Sunumu
Gıda Hijyeni ve Kişisel Temizlik
Kesici ve Doğrayıcı Alet Güvenliği
Kaygan Zemin ve Düşme Riskleri
Soğuk Zincir ve Depolama Güvenliği
+6 konu başlığı · yapay zekâ üretti
✓ ONAYLANDI6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu'nun 17. maddesi işvereni her çalışanına iş kolu ve göreve özgü eğitim vermekle yükümlü tutar; gıda üretimi NACE 10 grubu faaliyetlerinin çoğunda (örneğin fırın imalatı 10.71.01) tehlikeli sınıfta yer alır, bu da yenileme eğitimlerini iki yılda bir zorunlu kılar. Kesici alet, kaygan zemin, soğuk hava deposu, temizlik kimyasalları ve dönen gıda makineleri bir arada olduğu için tehlike yoğunluğu ofis işlerinin çok üzerindedir. Bu sunum 10 ana konu ve 282 slayt boyunca bu risklerin her birini uygulama düzeyinde işler.
Ölçme ve Değerlendirme
Eğitim Değerlendirme Belgeleri
Sunumla birlikte verilen ölçme-değerlendirme formları; eğitimin etkinliğini belgelemek ve denetimde kanıt sunmak için kullanılır (ISO 45001 Md 7.5.3).
Sunum Profili
Bu Sunum Neleri Kapsar?
Sunum gıda üretim tesisleri, hazır yemek üretimi, fırın ve pastane, süt/et işleme ve toplu tüketim mutfaklarında çalışan personele yönelik hazırlanmış 282 slaytlık detaylı bir İSG eğitim setidir. Toplam işleniş süresi 1400 dakika (yaklaşık 23 saat) olup konu her slaytta tek bir alt başlığa odaklanacak biçimde parçalanmıştır. Görsel gömülü gelmez; anlatım metin ağırlıklıdır, gerekirse kullanıcı kendi tesisinden fotoğraf ve şema ekleyerek zenginleştirebilir. Konu akışı hijyen ve kişisel temizlikle (el yıkama tekniği, bone/önlük/eldiven, hastalıkta çalışma yasağı, takı ve tırnak kuralları) başlar; ardından kesici-doğrayıcı alet güvenliği (bıçak tutuş pozisyonu, kıyma/dilimleme makineleri, kesik yaralanmasında ilk yardım), kaygan zemin ve düşme (yağ/su/gıda artığı temizliği, kaymaz ayakkabı, drenaj), soğuk zincir ve depolama (soğuk hava deposunda çalışma, hipotermi belirtileri, termal KKD, içeriden açılabilen kapı ve alarm) gelir. Kimyasal temizlik ve dezenfeksiyon bölümü Güvenlik Bilgi Formu okumayı, seyreltme oranlarını ve klor bazlı ürünlerle asit karışımının yarattığı zehirli gaz tehlikesini işler. İlerleyen bölümler alerjen yönetimi ve çapraz kontaminasyon (14 zorunlu alerjen grubu, ayrı hat/ekipman, etiketleme), sıcak yüzey ve yanık riskleri (fırın, sıcak yağ, buhar), gıda üretim makineleri güvenliği (mikser, konveyör, paketleme hattı, kilitleme-etiketleme/LOTO, sıkışma-ezilme önleme), ergonomi ve tekrarlı hareketler (ağır yük kaldırma, kas-iskelet hastalıkları, istasyon düzeni) ile gıda güvenliği ve acil durum yönetimini (yangın söndürme, gaz kaçağı, nemli ortamda elektrik, tahliye planı, gıda zehirlenmesi müdahalesi) kapsar. Her konu sonunda pekiştirme için toplam 10 soruluk değerlendirme testi bulunur.
Ana Konu Başlıkları (10)
- 1Gıda Hijyeni ve Kişisel Temizlik
- 2Kesici ve Doğrayıcı Alet Güvenliği
- 3Kaygan Zemin ve Düşme Riskleri
- 4Soğuk Zincir ve Depolama Güvenliği
- 5Kimyasal Temizlik ve Dezenfeksiyon
- 6Alerjen Yönetimi ve Çapraz Kontaminasyon
- 7Sıcak Yüzey ve Yanık Riskleri
- 8Gıda Üretim Makineleri Güvenliği
- 9Ergonomi ve Tekrarlı Hareketler
- 10Gıda Güvenliği ve Acil Durum Yönetimi
Üretim Şeffaflığı
Bu Sunum Nasıl Üretildi?
Slayt sayısı = konu sayısı × detay seviyesi; süre türev bilgidir, kaldıraç değildir. Mevzuat referansları birinci kaynaktan doğrulanır, uydurma düzenlemeye yer verilmez.
DETAYLI seviyede üretildiği için konu her slaytta tek alt başlığa indirgenmiş, 10 ana konu 282 slayda dağıtılmıştır; slayt sayısı konu genişliği × detay seviyesinin sonucudur, 1400 dakikalık işleniş süresi de bu içerik hacminden türer. Metin ağırlıklı anlatım esas alınır (gömülü görsel yoktur). Mevzuat dayanağı olarak umbrella 6331 sayılı Kanun (Md 17), gıda hattındaki temizlik kimyasalları için Kimyasal Maddelerle Çalışmalarda Sağlık ve Güvenlik Önlemleri Yönetmeliği, koruyucu donanım için Kişisel Koruyucu Donanımların İşyerlerinde Kullanılması Yönetmeliği, dönen üretim makineleri için İş Ekipmanlarının Kullanımında Sağlık ve Güvenlik Şartları Yönetmeliği ve elle taşıma için Elle Taşıma İşleri Yönetmeliği temel alınır; eğitim süresi ve yenileme periyodu Çalışanların İSG Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik Md 13-14'e bağlıdır.
Mevzuat Dayanağı
6331 sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu (Md 17 – çalışanların eğitimi)
RG 28339 / 30.06.2012
Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik (Md 13 süre, Md 14 yenileme)
RG 33212 / 02.04.2026
Kimyasal Maddelerle Çalışmalarda Sağlık ve Güvenlik Önlemleri Hakkında Yönetmelik
RG 28733 / 12.08.2013
Kişisel Koruyucu Donanımların İşyerlerinde Kullanılması Hakkında Yönetmelik
RG 28695 / 02.07.2013
İş Ekipmanlarının Kullanımında Sağlık ve Güvenlik Şartları Yönetmeliği
RG 28628 / 25.04.2013
Elle Taşıma İşleri Yönetmeliği
RG 28717 / 24.07.2013
Sıkça Sorulan Sorular
Eğitim Sunumu Hakkında
Gıda üretiminde çalışan personel için İSG eğitimi ne sıklıkla yenilenmeli?
Çalışanların İSG Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik (RG 33212) Md 14'e göre yenileme sıklığı işyerinin tehlike sınıfına bağlıdır: çok tehlikeli işyerlerinde yılda bir, tehlikeli işyerlerinde iki yılda bir, az tehlikeli işyerlerinde üç yılda bir tekrarlanır. Gıda imalatı faaliyetlerinin çoğu (örneğin ekmek/fırın imalatı NACE 10.71.01) tehlikeli sınıfta yer aldığından bu işyerlerinde eğitim genellikle iki yılda bir yenilenir.
Gıda işletmesinde temizlik kimyasallarıyla çalışan işçiye ne anlatmam gerekir?
Kimyasal Maddelerle Çalışmalarda Sağlık ve Güvenlik Önlemleri Yönetmeliği (RG 28733) kapsamında her kimyasalın Güvenlik Bilgi Formunun (GBF) erişilebilir olması, doğru seyreltme oranı ve uygun eldiven/gözlük seçimi anlatılmalıdır. Kritik nokta klor (çamaşır suyu) bazlı ürünlerle asit içeren kireç sökücülerin karıştırılmasının zehirli klor gazı açığa çıkarmasıdır; sunum bu tür ürünlerin ayrı depolanması ve asla karıştırılmaması kuralını işler.
Alerjen yönetimi İSG eğitiminin konusu mu, gıda güvenliğinin mi?
İkisiyle de kesişir. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ekinde tanımlı 14 zorunlu alerjen grubu için çapraz kontaminasyonun önlenmesi hem tüketici sağlığı hem de üretim personelinin doğru sanitasyon ve ayrı ekipman kullanımını gerektirir. Sunum ayrı üretim hattı, ekipman renk kodlama, temizlik protokolü ve etiketleme adımlarını uygulama düzeyinde anlatır.
Soğuk hava deposunda çalışan personel için hangi önlemler zorunlu?
Soğuk ortam çalışması için termal koruyucu giysi, eldiven ve bere (Kişisel Koruyucu Donanımların İşyerlerinde Kullanılması Yönetmeliği, RG 28695), maruziyeti sınırlayan çalışma-dinlenme döngüsü ve hipotermi/donma belirtilerinin bilinmesi gerekir. Sunum ayrıca soğuk hava deposu kapısının içeriden açılabilmesi ve personelin içeride mahsur kalmasını önleyen alarm sisteminin çalışır olmasını kritik güvenlik şartı olarak vurgular.
Gıda üretim makinelerinde bakım ve temizlik yaparken en sık atlanan güvenlik adımı nedir?
Kilitleme-etiketleme (LOTO) prosedürünün uygulanmamasıdır. İş Ekipmanlarının Kullanımında Sağlık ve Güvenlik Şartları Yönetmeliği (RG 28628) makinenin temizlik, bakım ve sıkışma açma sırasında enerjisinin kesilip kilitlenmesini gerektirir; mikser, kıyma makinesi ve konveyörde en ağır sıkışma-ezilme kazaları makine çalışırken müdahale sonucu oluşur. Sunum LOTO adımlarını ve koruyucu tertibat kontrolünü ayrı bir bölümde işler.
Kendi İSG Eğitim Sunumunuzu Riskmatik ile Üretin
Konularınızı ve detay seviyenizi seçin; Riskmatik mevzuata oturmuş slaytları, görselleri ve ölçme formlarını sizin için hazırlasın. 6331 SK Md 17 ve RG 33212 uyumlu sunum dakikalar içinde.
Ücretsiz · Kredi kartı gerekmez · KVKK + ISO 45001 uyumlu
İlgili Sayfalar
Riskmatik İSG Yazılımını Keşfedin
İSG Yazılımı
Risk analizi, saha gözlem, eğitim ve denetim hazırlığını tek sistemde toplayan İSG yönetim yazılımı.
Yapay Zeka Destekli Risk Analizi
Uzman tetikler, yapay zeka taslağı üretir, uzman onaylar — denetim kanıt zinciriyle çalışan hibrit akış.
ISO 45001 Yazılımı
Her kaydı ilgili ISO 45001 maddesine bağlayan, denetime hazır doküman yönetimi.
Tek Uzman ve OSGB İçin
Çok firmaya hizmet veren İSG uzmanının tüm firma portföyünü tek panelden yönetmesi.